Mardi 10 novembre 2009
Deux jours de vacances comme ça, car Tom était libre et que j'avais besoin de souffler du boulot, des gens agressifs. J'avais besoin de me faire du bien. Alors direction chez Tom dans un
premier temps, avec coquilles st. Jacques fraîches et soles pour entamer un week-end tout en douceur et sensualité.
Le lundi, de retour at home depuis la veille, en vacances, je me décide pour un déjeuner chipirons.
Je choisis à Intermarché (sans vouloir faire de la pub, ils ont leurs bateaux et leur banc de poisson est très correct) de petis chipirons bien sympathiques.
Je les nettoie,conserve les pattes et l'encre.
Ensuite, un peu d'huile d'olive dans la sauteuse, dans laquelle je mets, quand elle est chaude, les chipirons coupés en tronçons. J'y ajoute du gros sel et du piment d'Espelette en poudre. Une BONNE pincée. J'explose les poches d'encre comme je le peux et je la rajoute. Je fais cuire en surveillant tout en faisant la vaisselle ou un risotto, J'ajoute un hachis d'ail et persil, en fin de cuisson, et je déglace avec un peu de jus de citron.
Tom s'est jeté dessus et a fini le rab en douce, j'ai du lui en repiquer dans son assiette.
Ensuite, la journée a été asez pimentée pour que je me pose des questions sur les vertus des chipirons au piment d'Espelette.
Pleine d'énergie, je suis allée me ballader et faire des photos. Je n'ai pas réussi à bien prendre les paysages de la corniche, mais c'est normal, je me suis interessée aux options de mon appareil aujourd'hui et ai découvert la fonction paysage! je suis assez abrutie, parfois!
Le lundi, de retour at home depuis la veille, en vacances, je me décide pour un déjeuner chipirons.
Je choisis à Intermarché (sans vouloir faire de la pub, ils ont leurs bateaux et leur banc de poisson est très correct) de petis chipirons bien sympathiques.
Je les nettoie,conserve les pattes et l'encre.
Ensuite, un peu d'huile d'olive dans la sauteuse, dans laquelle je mets, quand elle est chaude, les chipirons coupés en tronçons. J'y ajoute du gros sel et du piment d'Espelette en poudre. Une BONNE pincée. J'explose les poches d'encre comme je le peux et je la rajoute. Je fais cuire en surveillant tout en faisant la vaisselle ou un risotto, J'ajoute un hachis d'ail et persil, en fin de cuisson, et je déglace avec un peu de jus de citron.
Tom s'est jeté dessus et a fini le rab en douce, j'ai du lui en repiquer dans son assiette.
Ensuite, la journée a été asez pimentée pour que je me pose des questions sur les vertus des chipirons au piment d'Espelette.
Pleine d'énergie, je suis allée me ballader et faire des photos. Je n'ai pas réussi à bien prendre les paysages de la corniche, mais c'est normal, je me suis interessée aux options de mon appareil aujourd'hui et ai découvert la fonction paysage! je suis assez abrutie, parfois!
Voit on toujours la vie comme elle est?